魚料理店のアルバイトを経験した僕が教えるメリットとデメリット

どうも~!うむ(@watermouth2017)です^^

この記事では、魚料理店でアルバイトのメリットとデメリットについて紹介しています。

魚料理店でアルバイトを検討しているけど実際どうなんだろう悩んでいませんか?

その悩みは、僕が3年間働いて分かった魚料理店の経験を参考に解決してみて下さい。

働かないと分からないメリットとデメリットを知っておくだけで、より良い選択ができると思います・

参考>>「工場勤務を2年8カ月経験した僕が教えるメリットとデメリット」

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1.魚料理店にアルバイトを決めた理由

魚料理

これに関しては本当に大した理由はないのですが地元が漁師町だったからです。

ブログ開設当初に「南知多町、ど田舎の暮らし」という記事を書いていますのでご覧ください。

僕の地元は本当に田舎なので、バイトをするにしても「魚料理店」か「コンビニ」この2択です。

なので消去法でコンビニよりは魚料理がいいかなという理由で決めました。

この記事を読んでくれたということは、魚料理店でアルバイトをするか迷っているのだと思います。

参考程度ですが、最後まで読んでみてメリットとデメリットを考えたうえで決めてもらえればと思います。

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2.魚料理店の仕事内容

魚料理

アルバイトの仕事内容なので限られた簡単なことですが書いていきます。

①仕込み

【1】定食用の漬物と小鉢の用意

定食(刺身定食など)につける漬物を小皿に分けたもの、小鉢に酢の物を入れたものを量産します。

定食の注文が入ったらすぐにお盆にのせて用意できるような状態。

(※お店によって内容は変わります)

【2】魚の下処理

焼き魚や煮魚にする魚の下処理をします。

腹に包丁を入れて内臓を取り出したり、エラを取り除いたりします。

【3】揚げ物の準備

エビフライやキスフライがすぐに上げられるように下準備をします。

塩コショウ、卵、衣をつけて冷蔵庫に入れておきます。

②割りばしの袋入れ

割りばし

このおてもとの袋に割りばしを詰める作業です。

これは基本的にランチタイムが終わって暇な時間にやってました。

③盛り付け

大将が作った刺身の盛り合わせにワサビや菊の花をのせて盛り付けます。

他にも天ぷらやフライの盛り付けもします。

④洗い物

⑤ホール(オーダー)

3.魚料理店のアルバイトのメリットとデメリット

高校時代の3年間僕が魚料理店で働いてみて感じたメリットとデメリットを紹介します。

①メリット

メリットとしては以下の点があげられます。

メリット
  • 美味しい魚が食べられる
  • 魚の捌き方を覚えられる
  • 魚の知識が増える
  • 筋肉がつく

魚料理店なので賄いはもちろん、余った美味しい魚料理を食べることができます。

また、魚の下準備を重ねることによって捌き方から魚の種類まで知識がどんどん増えていきます。

定食のお盆を片手で持ったり、重い生ごみを捨てたりするので自然と筋肉がついてきます。

僕が一番よかったと感じたメリットはやはり美味しい魚料理が食べられることでしたね。

②デメリット

デメリットとしては以下の点があげられます。

デメリット
  • 手から服まで臭くなる
  • 立ち仕事なので疲れる
  • 宴会など大人数の時は大変

もう本当に一番いやだったのはクサイ!とにかくクサイ!

生魚を扱ってるから、手から服まで全身がくさくなるんですよね

それ以外はどこの飲食店も同じですが、立ちっぱなしで足が辛かったり大人数の予約が入ると大変です。

4.生臭いにおいにはコレが効く!

魚料理

バイト時間が終わって帰る前にせっけんでゴシゴシ手を洗っても生臭いにおいは中々取れません。

そこで僕がいろいろ試した中で一番効果があったものを紹介します!

お酢で手を洗う!

適当に試してみて効果があったわけですが、調べてみるとお酢には殺菌作用と除菌作用があるようでとても効果的だそうです。

あとは、シンクのステンレスに手をこすりつけると匂いが取れるというのもテレビで見たことがあります。

ぜひ試してみてください!

5.まとめ

魚料理店で働くと、おいしい魚料理が食べられるのは本当に幸せです。

生臭いにおいに耐えられるというかたは検討してみてください!

メリット
  • 美味しい魚が食べられる
  • 魚の捌き方を覚えられる
  • 魚の知識が増える
  • 筋肉がつく
デメリット
  • 手から服まで臭くなる
  • 立ち仕事なので疲れる
  • 宴会など大人数の時は大変

それでは!うむ(@watermouth2017)でした~!

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